發現台南北區真的是美食的一級戰區,感謝Jimmy邀請,
讓我發現一家超便宜又好吃的cp值高鐵板燒,
這是所有鐵板燒台南店都會附的高麗菜跟豆芽菜,
但菜非常新鮮好吃,看不到一片黑掉的葉子,
鐵板燒炒豆芽除了也有用蒜一起炒之外,還有加醬油,
但醬油不死鹹有一股特殊香氣,還有甘甜味,
老闆說他們家的醬油是用20幾種中藥下去調配出來的,
甜味是甘草和柳橙汁的甜味,
第一次看到這麼的鐵板燒便宜店還如此用心阿
即使只是一個前菜也不馬虎
這個真的超脆超好吃,煎到脆脆的外皮,
擠上檸檬後,咬下去是會滴汁清甜的雞腿肉,
而且完全不會柴,非常嫩好咬,
清甜的雞腿肉搭配檸檬香氣和酸勁,
吃起來酸甜甜又很脆口非常好吃 👍
這也是我們所有人最愛的一道
真的是香酥,身體已經去殼了,非常方便吃不沾手,
外層裹上薄粉煎到酥脆,
逼出蝦子本身就有的香氣到蝦肉裡,真的超好吃
第一次在外面吃到這樣的鹹豬肉,
一般外面的鹹豬肉都會切成方形長條狀,比較油膩些,
但他們家的完全不是這樣,又超下飯,
店家將鹹豬肉切薄,煎到表層酥酥脆脆,逼出油脂
配上大把洋蔥甜味,真的超讚 👍
有花枝、紅蟳肉、蝦仁，
奶油配上這三樣真的很香，很好吃，
配上店家自製醬油特殊香氣超級絕配，
但提醒大家這道一定要趁熱吃，冷掉味道會走樣唷！！
一樣是裹上薄薄的粉煎到酥脆，
第一次在cp值高鐵板燒，吃到這樣的蚵仔，
一般都是豆鼓下去炒的，但他們卻有用煎的蚵仔酥，
一樣沒讓我失望的好吃
鐵板燒牛肉非常鮮嫩，重點是上面店家自己炒的蒜酥，
非常畫龍點睛，又香又脆像吃餅乾，
卻又很香,搭配肥嫩多汁的菲力，
根本絕配！！連旁邊不愛吃蒜和牛的小哥哥,都一口接一口的吃,
老闆說他們家蒜酥,自己兒子超愛吃,配飯可以吃好幾碗唷!
是真的非常好吃，不好吃我也不想推了，
老闆是個很豪氣，講話多數說台語的帥氣大叔，
從廚房有裡到外的不藏私，讓我們採訪，給我們拍照，
從調味料到店內大大小小都非常用心，
除了醬油是用２０幾種中藥調製以外，
鹽巴也是好幾種調成的，
從一般鹽巴到海鹽、岩鹽、玫瑰鹽都有
我們還問老闆你什麼成分都跟我們說，
都不怕有人會偷你的祕方嘛！？哈哈
老闆笑著說：我敢說就是不怕別人知道
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